Natūralūs imunologiniai organizmo atsakai apima uždegimą. Uždegiminės ląstelės siunčiamos į pagalbą jūsų organizmo infekcijai arba pažeisti gynybą. Jie turi tipiškus simptomus: patinimą, paraudimą ir kartais diskomfortą. Tai visiškai natūralu ir įprasta.

Valgyti maistingų medžiagų turintį visavertį maistą, kuris mažina uždegimą organizme, yra priešuždegiminės dietos dalis. Jame gausu skaidulų, antioksidantų ir omega-3 riebalų rūgščių. Tam reikia kuo labiau neapdorotos dietos, kurioje yra daug daržovių, nesmulkintų vaisių, nesmulkintų grūdų, ankštinių augalų ir riebių jūros gėrybių.

Avokadų, persikų kalakutienos salotos

Paruošimo laikas:25 minMaisto gaminimo metas:05 minPorcijos:4Porcijos dydis:370 g

Su avokadu salotos įgauna naują skanų skonį. Norint paruošti šias fantastiškas, skanias ir natūraliai kremines salotas, nereikia nei grietinėlės, nei majonezo.

Makroelementai vienoje porcijoje

Kalorijos:560 kcalBaltymas:30,4 gRiebalai:29,3 gAngliavandeniai:44,8 g

Ingridientai

• 2 kalakuto krūtinėlės be kaulų, be odos,brakonieriavoir supjaustyti kąsnio dydžio gabalėliais
• 2 avokadai, kubeliais
• 1 nedidelis persikas, kubeliais
• 1 c. vynuoginiai pomidorai, supjaustyti ketvirčiais
• 1/2 c. švieži arba šaldyti kukurūzai
• 1/4 raudonojo svogūno, plonais griežinėliais
• 250 gramų konservuotų pupelių, nusausintų

Dėl apsirengimo

• 1/4 c. žaliųjų citrinų sultys
• 3 valg. pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
• 2 valg. šviežiai pjaustytos kalendros
• 1 valgomasis šaukštas. malto jalapenño
• 2 arb. medus
• Košerinė druska
• Šviežiai malti juodieji pipirai

Instrukcija

1. Norėdami paruošti padažą, vidutiniame dubenyje sumaišykite laimo sultis, alyvuogių aliejų, kalendrą, jalapeną, medų ir pagardinkite druska bei pipirais.
2. Dideliame dubenyje sumaišykite salotų ingredientus: kalakutų krūtinėlę, avokadą, persikus, pupeles, pomidorus, kukurūzus, svogūnus ir padažą. Atsargiai paskleiskite salotas, kad padažas tolygiai pasiskirstytų, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų.

Lazdyno riešutai-Čiobreliai plutos paltusas

Paruošimo laikas:10 minMaisto gaminimo metas:20 minPorcijos:4Porcijos dydis:140 g

Omega-3 riebalų rūgščių gausu lašišoje ir lazdyno riešutuose. Patiekite šį greitą otų patiekalą su paprastomis salotomis ir skrudintų bulvių arba kinojos garnyru.

Makroelementai vienoje porcijoje

Kalorijos:267 kcalBaltymas:24,1 gRiebalai:16,9 gAngliavandeniai:4,8 g

Ingridientai

• 2 arbatiniai šaukšteliai geltonųjų garstyčių
• 1 arbatinis šaukštelis česnako miltelių
• ¼ arbatinio šaukštelio citrinos žievelės
• 1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių
• 1 arbatinis šaukštelis smulkintų šviežių čiobrelių
• ½ arbatinio šaukštelio klevų sirupo
• ½ arbatinio šaukštelio košerinės druskos
• ¼ arbatinio šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių
• 3 šaukštai džiūvėsėlių
• 3 šaukštai smulkiai pjaustytų lazdyno riešutų
• 1 arbatinis šaukštelis alyvuogių aliejaus
• 1 (1 svaras) otų filė be odos, šviežia arba šaldyta
• Alyvuogių aliejaus kepimo purškalas

Instrukcija

1. Nustatykite orkaitę iki 425 laipsnių pagal Farenheitą. Pergamentiniu popieriumi išklokite didelę kepimo skardą krašteliu.
2. Mažame dubenyje sumaišykite garstyčias, česnako miltelius, citrinos žievelę, citrinos sultis, čiobrelius, klevų sirupą, druską ir raudonųjų pipirų dribsnius. Kitame mažame dubenyje sumaišykite džiūvėsėlius, lazdyno riešutus ir aliejų.
3. Ant paruoštos kepimo skardos sudėkite žuvį. Užtepę žuvį garstyčių mišiniu, pabarstykite džiūvėsėlių mišiniu ir stipriai paspauskite, kad suliptų. Kepimo purškalo tepkite nedaug.
4. Priklausomai nuo storio, kepkite žuvį nuo 8 iki 12 minučių arba tol, kol šakute lengvai suskils.
5. Jei pageidaujate, patiekite su citrinos griežinėliais ir papuoškite petražolėmis.

Planas, kurį turėtumėte išbandyti:

Menkė su imbiero glaistu

Paruošimo laikas:05 minMaisto gaminimo metas:20 minPorcijos:4Porcijos dydis:270 g

Šis glajus puikiai dera prie kietų, skanių žuvų, tokių kaip kardžuvė, otas, tunas ir lašiša.

Makroelementai vienoje porcijoje

Kalorijos:332 kcalBaltymas:44,5 gRiebalai:14,1 gAngliavandeniai:7,5 g

Ingridientai

• 4 (8 uncijos) šviežios menkės filė arba bet kokia žuvis, pavyzdžiui, tunas, otas, lašiša
• druskos pagal skonį
• ⅓ puodelio šalto vandens
• ¼ puodelio pagardinto ryžių acto
• 2 šaukštai medaus
• 1 valgomasis šaukštas karštos čili pastos
• 1 valgomasis šaukštas smulkiai tarkuoto šviežio imbiero
• 4 skiltelės česnako, susmulkintos
• 1 arbatinis šaukštelis kokosų amino rūgščių
• ¼ puodelio susmulkinto šviežio baziliko

Instrukcija

1. Nustatykite kepsninę ant vidutinės ugnies ir lengvai sutepkite groteles.
2. Prieš patiekiant pasūdykite menkės filė.
3. Menkę reikia kepti 6–8 minutes iš kiekvienos pusės ant karštų grotelių arba tol, kol šakute lengvai suskils.
4. Nedideliame puode ant vidutinės ugnies sumaišykite šiuos ingredientus: vandenį, ryžių actą, medų, čili pastą, imbierą, česnaką ir kokoso aminorūgštis.
5. Mišinį reikia užvirti, tada troškinti 2 minutes ant vidutinės arba žemos ugnies.
6. Ant menkės uždėkite baziliką ir apšlakstykite glaistu.

Vištiena ir žiediniai kopūstai

Paruošimo laikas:10 minMaisto gaminimo metas:20 minPorcijos:4Porcijos dydis:120 g

Hoisin padažas ir imbieras suteikia saldumo, o česnakai, grūsti raudonieji pipirai ir čili pasta prideda ugnies. puikus papildymas ryžiams ar kvinojai! !

Makroelementai vienoje porcijoje

Kalorijos:147 kcalBaltymas:16 gRiebalai:6,1 gAngliavandeniai:8,3 g

Ingridientai

• 3 puodeliai žiedinių kopūstų žiedynų
• 1 valgomasis šaukštas sviesto
• 2 vištienos krūtinėlės pusės be odos ir kaulų, supjaustytos 1 colio juostelėmis
• ¼ puodelio pjaustytų žaliųjų svogūnų
• 4 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
• 1 valgomasis šaukštas hoisin padažo
• 1 valgomasis šaukštas čili pastos
• 1 valgomasis šaukštas kokosų aminorūgščių
• ½ arbatinio šaukštelio malto imbiero
• ¼ arbatinio šaukštelio maltų raudonųjų pipirų
• ½ arbatinio šaukštelio druskos
• ½ arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų
• ⅛ puodelio vištienos sultinio

Instrukcija

1. Į garų puodą su 1 coliu verdančio vandens suberkite žiedinį kopūstą ir uždarykite dangtį. Kepkite apie 5 minutes arba kol suminkštės, bet sutvirtės.
2. Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Sudėkite vištieną, žalius svogūnus ir česnaką ir kepkite, kol vištiena nebebus rausva ir sultys bus skaidrios.
3. Į keptuvę įpilkite imbiero, raudonųjų pipirų, druskos ir juodųjų pipirų kartu su hoisin padažu, čili pasta ir kokoso aminorūgštimis. Supilkite vištienos sultinį ir išmaišykite, tada troškinkite apie dvi minutes. Kai tik žiedinis kopūstas bus padengtas padažo mišiniu, supilkite jį.

Kvinoja su vištiena ir pomidorais

Paruošimo laikas:20 minMaisto gaminimo metas:20 minPorcijos:6Porcijos dydis:130 g

Dėka laimo sulčių, kvinoja skonis nepakeliamai gaivus! Reguliarus kvinojos vartojimas gali sumažinti riziką susirgti lėtinėmis ligomis, pvz., diabetu, vėžiu, širdies ligomis ir kvėpavimo takų ligomis, kurios sukelia ankstyvą mirtį.

Makroelementai vienoje porcijoje

Kalorijos:147 kcalBaltymas:16 gRiebalai:6,1 gAngliavandeniai:8,3 g

Ingridientai

• 1 puodelis quinoa
• ⅛ arbatinio šaukštelio druskos
• 1 ¾ stiklinės vandens
• 2 vištienos krūtinėlės be odos, išvirtos ir supjaustytos gabalėliais
• 1 pomidoras, susmulkintas
• 1 skiltelė česnako, susmulkinta
• 3 šaukštai citrinos sulčių
• 4 arbatinius šaukštelius alyvuogių aliejaus
• ½ arbatinio šaukštelio maltų kmynų
• 1 žiupsnelis druskos ir pipirų pagal skonį
• ½ arbatinio šaukštelio kapotų šviežių baziliko

Instrukcija

1. Kvinoją nuplaukite sietelyje su plonu tinkleliu po šaltu tekančiu vandeniu, kol nebeliks putų. Puode pakaitinkite quinoa, druską ir vandenį, kol užvirs. Sumažinkite ugnį iki vidutinės, uždenkite ir troškinkite 20–25 minutes arba tol, kol quinoa iškeps.
2. Baigę sudėkite vištienos krūtinėlės gabalėlius, pomidorus, česnaką, citrinos sultis ir alyvuogių aliejų. Pagardinimui įberkite kmynų, druskos ir pipirų. Patiekdami papuoškite šviežiai supjaustytu baziliku.