Kodėl Viduržemio jūros dieta yra auksinis sveikatos standartas!

Leiskite „Gymaholic“ parodyti, kaip galite pridėti Viduržemio jūros regiono stilių ant savo stalo ir pasinaudoti daugybe šios labai giriamos dietos privalumų!

Galbūt apie tai girdėjote arba negirdėjote. Ši dieta, netikėtai, atsirado Viduržemio jūros regione. Tiksliau, Viduržemio jūrą supančios baseino šalys, tokios kaip Prancūzija, Graikija, Ispanija ir Italija.

Viskas prasidėjo nuo tyrimo, vadinamoSeptynių šalių tyrimaspadaryta 1950-aisiais. Ji ištyrė įvairias šalis, atkreipdama dėmesį į tai, kad keista,mirtis nuo koronarinės širdies ligosbuvo žymiai mažesnis Pietų Europoje, palyginti su Šiaurės Europa ir kitomis pasaulio šalimis, ypač Vakarų pasauliu.

Prancūziškas paradoksasyra mokslinė problema, kuri mokslininkus kamuoja dešimtmečius. Jis atsirado, kai kiti mokslininkai atskyrė septynių šalių tyrimą, pažymėdami, kad Prancūzijoje ypač retai pasitaikoširdies ir kraujagyslių ligos ir mirtis.

Šios šalys vis dar yra vienos sveikiausių pasaulio šalių, kuriose sergama mažiau šiomis ligomis, o gyvenimo trukmė apskritai ilgesnė.

Privalumai išViduržemio jūros dietaišsiplėtė ir apima ne tiksumažinta koronarinės širdies ligos, širdies ir kraujagyslių ligų ir visų priežasčių mirtingumo (mirties) rizika,bet taip pat:

gauti jacked treniruočių programą

• Vėžys (daugiausia krūties ir gaubtinės žarnos)
• Suaugusiųjų diabetas
• Riebalų kepenų liga
• Jautrumas insulinui
• Medžiagų apykaitos sindromas
• Pažinimas (smegenų funkcija)
• Depresija ir nerimas
• Insultas

Jie tik ką tik subraižė paviršių dėl daugybės pranašumų, ir aišku, kad norint pasiekti tokį pranašumų skaičių, turi būti kelios priežastys. Pasirodo, čia yra dar daugiau'dieta', nei maistas.Viduržemio jūros gyvenimo būdastaip pat prisideda prie šios dietos naudos sveikatai...

Pradedant nuo pačios dietos, griežtų parametrų dar nėra, tačiau bendros taisyklės remiasi konkrečia maisto piramide. Ši dieta apskritai primena aNeribojanti vegetariška dieta.

Savaitės porcijos:

• Mažiau nei 2 porcijos saldumynų
• Mažiau nei 3 porcijos bulvių
• Mažiau nei 2 porcijos raudonos mėsos ir perdirbtos mėsos
• Maždaug 2 porcijos baltos mėsos ir 2-4 porcijos kiaušinių
• Daugiau nei 2 porcijos žuvies
• Daugiau nei 2 porcijos ankštinių daržovių

Kasdieninės porcijos:

• Apie 2 porcijas pieno produktų (ypač neriebaus jogurto ir sūrių)
• 1-2 porcijos alyvuogių, riešutų ir sėklų
• Daug žolelių, prieskonių, česnakų, svogūnų, kad suteiktų skonį su mažiau druskos.

Kiekvienas valgis:

• 1-2 porcijos vaisių
• Daugiau nei 2 porcijos daržovių.
• Įprastas arba ypač tyras alyvuogių aliejus, vietoj kitų riebalų, pavyzdžiui, sviesto.
• 1-2 porcijos duonos, ryžių, makaronų, kuskuso ir kitų kruopų. * Pageidautina nesmulkintų kviečių!

Vanduo, arbata ir saikingas, socialinis alkoholio (ypač vyno!) vartojimastaip pat labai svarbu. Nors dieta yra didelė dalis to, kodėl jūs gaunate pirminę naudą sveikatai, derinant dietą sukultūrinis elgesysir socialiniai šių šalių aspektai taip pat skatina tą naudą ir iš tikrųjų yra laikoma **raciono dalimi: **

• Reguliarus fizinis aktyvumas
• Pakankamas poilsis
• Draugiškumas
• Įvairus ir sezoninis maistas
• Tradiciniai, vietiniai ir ekologiški produktai
• Valgyti, gerti ir gaminti maistą socialiai su draugais/šeima

Norėdami įvertinti, kaip kas nors laikosi šios dietos, mokslininkai sukūrėViduržemio jūros regiono dietos balas (MDS).Tai taškų sistema, pagrįsta tuo, kaip gerai laikotės aukščiau pateiktų taisyklių. Kiekvienas sąrašo elementas vertas 0 arba 1 taško, kuo didesnis jūsų balas iš 9, tuo atidžiau laikotės Viduržemio jūros dietos.

• Didesnis daržovių (1), ankštinių augalų ir pupelių (1), vaisių, riešutų ir sėklų (1), nesmulkintų grūdų (1) ir žuvies (1) vartojimas suteikia po balą.

• Didesnis mononesočiųjų (naudingųjų riebalų) ir sočiųjų (nenaudingųjų) riebalų santykis – dažniausiai vartojant daugiau (ypač gryno) alyvuogių aliejaus – suteikia 1 balą.

• Mažesnis mėsos (1) ir daugumos riebių pieno produktų (1) vartojimas suteikia 1 balą, o rekomenduojamos porcijos arba didesnės – 0 balų.

• Už alkoholį vyrai, suvartojantys 10–50 g per dieną, o moterys – 5–20 g per dieną, gauna 1 balą.

Didžioji Viduržemio jūros regiono dietos apsauginio poveikio dalis akivaizdžiai kyla iš šių šalių ir jų kultūrų mitybos įpročių, tačiau nėra pakankamai įrodymų, kad būtų galima tiksliai nustatytitikslūs maisto šaltiniai.

Tačiau apskritai manoma, kad dietos komponentai yra labai sveiki, o jų nauda turi daug prasmės. Mažai vartokite raudonos mėsos ir saldumynųdaug cukraus turinčių maisto produktų ir vėžį sukeliančių kancerogenųnuo gausaus mėsos vartojimo, pakeičiant juossveikesni riebalairandama žuvyje ir augaliniuose šaltiniuose. Augaliniai aliejai, riešutai ir sėklos turi daugomega-3, kurios turi daug savo privalumų. Be to, gausus vaisių ir daržovių vartojimas suteikia skaidulų ir antioksidantų, kurie kovoja su vėžiu ir prailgina gyvenimo trukmę.

Greitai apibendrinkime visą šią naują informaciją apie Viduržemio jūros dietą.

moterys liesos

Šalyse aplink Viduržemio jūrą buvo mažiau koronarinių širdies ligų, širdies ir kraujagyslių ligų ir mirties atvejų.

Šios dietos vartojimas turi daug daugiau naudos, kurios buvo atrastos laikui bėgant.

Dietoje yra daug vaisių, daržovių, riešutų, sėklų ir nesmulkintų grūdų, nedidelis kiekis pieno produktų (mažo riebumo jogurto ir sūrio), paukštienos ir žuvies, mažai raudonos mėsos ir paprasto cukraus.

Galite įvertinti, kaip laikotės dietos, naudodami Viduržemio jūros regiono dietos balą.

Ši dieta sumažina paprasto cukraus ir mėsos kancerogenų suvartojimą, padidina sveikųjų riebalų (omega-3!) suvartojimą ir suteikia daug skaidulų bei antioksidantų, o tai lemia daugybę išvardintų naudos sveikatai.

Sveikata stiprinanti ir skanu!

Nuorodos

• De Lorgeril, Michel ir kt. „Viduržemio jūros dieta ir prancūzų paradoksas“. Širdies ir kraujagyslių tyrimai 54.3 (2002): 503-515.
• Trichopoulou, Antonia ir kt. „Viduržemio jūros dietos apibrėžimai ir galima nauda sveikatai: ekspertų iš viso pasaulio nuomonė“. BMC medicina12.1 (2014): 1.
• Estruchas, Ramón ir kt. „Pirminė širdies ir kraujagyslių ligų prevencija taikant Viduržemio jūros dietą“. New England Journal of Medicine 368.14 (2013): 1279-1290.
• Bach-Faig, A. ir kt. Viduržemio jūros dietos fondo ekspertų grupė: Viduržemio jūros dietos piramidė šiandien. Visuomenės sveikata Nutr 14 (2011): 2274-2284.